Nhắc đến bánh sừng bò hay là bánh Croissant, chúng ta sẽ liên tưởng đến ngay một nước Pháp hoa lệ. Trên thực bánh Croissant được bắt nguồn từ nước Áo và hành trình của nó chứa đựng nhiều điều thú vị
Vào những năm 1683, dã sử ghi lại rằng trong cuộc chiến cam go ác liệt giữa quân Áo và Thổ Nhĩ Kỳ, một người thợ làm bánh đã nghe thấy những tiếng động kỳ lạ dưới mặt đất. Với tính quyết đoán của mình người thợ đã đi báo cho quân đội Áo và nhờ đó đã ngăn chặn kịp thời âm mưu đào hầm của quân đội Thổ Nhĩ Kỳ, từ đó đã tạo tiền đề đánh bại quân Thổ
Người thợ được nhà vua ban thưởng hậu hĩnh, nhưng trên hết thảy những điều đó, người thợ làm bánh chỉ muốn nướng một mẻ bánh ngon lành để ăn mừng cho chiến thắng của nước nhà. Chính vì vậy mà Kipfelp – mà sau đó đã trở thành món bánh Croissant huyền thoại
Kipfelp có hình dạng trăng lưỡi liềm, đây là biểu tượng của đất nước Thổ để nhắc nhở người Áo rằng kẻ thù hùng mạnh vẫn còn đó. Và đến năm 1920, Croissant chính thức trở thành món bánh truyền thống của người Pháp
Khi bánh Croissant được du nhập đến Pháp đã chịu ảnh hưởng không ít từ nền ẩm thực ở đây, cách chế biến cũng trở nên cầu kỳ. Bánh Croissant về cơ bản được là từ bột mì, men, bơ, sữa và muối, bánh không có nhân, vô cùng xốp nhẹ thể hiện sự thanh thoát nhẹ nhàng và giản dị. Chính vì vậy mà bánh Croissant là thức bánh vô cùng được ưu thích trong bữa sáng tại châu Âu.
Để đáp ứng nhu cầu của những người sảnh ăn, các đầu bếp đến từ nước Pháp đã sáng tạo thêm nhiều kiểu bánh Croisssant độc đáo như có thêm nhân như mứt, nho khô, thậm chí được biến tấu bằng cách thêm nhân mặn
Với sự phát triển của xã hội ngày này, nhu cầu của thực khách luôn liên tục thay đổi, luôm tìm kiếm những sự kết hợp độc đáo. Không tránh khỏi xu thế đó, 2Cream đã nghĩ ra cách kết hợp bánh Croissant với những hương vị kem đặc sắc của mình, tạo nên một hương vị đặc biệt
Những chiếc bánh Croissant được lựa chọn tỉ mỉ, đạt chuẩn chất lượng, được nướng kỹ càng tạo nên hương vị giòn xốp nhưng lại vô cùng nhẹ nhàng không làm lấn át đi hương vị kem đặc trưng.
