Là một biến tấu độc đáo của kem caramel truyền thống, món kem caramel cháy là một sự kết hợp giữa vị ngọt, đắng nhẹ của đường cháy và sự béo ngậy của kem sữa. Phiên bản “cháy” này đã làm điên đảo giới trẻ bởi hương vị mới mẻ, tinh tế của nó. Hãy cùng 2Cream tìm hiểu hương vị kem caramel cháy ở bài viết dưới đây nhé!
Sữa
Kem béo
Đường
Sốt caramel
Làm kem: Đun hỗn hợp sữa, kem béo, đường và lòng đỏ trứng gà với lửa nhỏ. Hòa tan bột bắp với một phần sữa, sau đó cho vào hỗn hợp sữa đang đun, khuấy đều cho đến khi sôi lăn tăn và đạt đến 80 độ C. Để nguội hỗn hợp sữa, sau đó cho tinh chất vani vào và cho vào máy làm kem và quay cho đến khi tạo ra được thành phẩm kem mềm mịn và có độ bông xốp nhất định.
Làm mảng đường cháy: Đun chảy đường trên chảo với lửa nhỏ cho đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu nâu cánh gián. Đổ đường cháy lên khuôn làm kem, dàn đều để nguội cho đến khi cứng lại. Dùng muỗng hoặc nĩa ấn nhẹ mảng đường cháy vỡ vụn. Rắc nhẹ những mảnh vụn này lên thành phẩm kem, tạo nên sự kết hợp độc đáo giữa vị béo ngậy của kem và vị ngọt ngào giòn tan của đường cháy.
Sắc nâu vàng óng của caramel khiến cho món kem trở nên óng ả, mịn màng như dải lụa mềm mại ngay từ cái nhìn đầu tiên như kích thích thực khách thưởng thức ngay món kem. Hương vị đậm đà, tinh túy của caramel được đun cháy hoàn hảo hòa vào làm một cùng với kem sữa tạo nên một món kem thơm ngon, đậm vị.
Vị ngọt ngào của caramel cháy chính là linh hồn của món kem, là điểm nhấn tạo nên sức hút khó cưỡng. Không chỉ đơn thuần là vị ngọt của đường, caramel cháy mang đến hương thơm nồng nàn, đậm đà cùng vị đắng nhẹ đầy tinh tế. Nhờ sự kết hợp hoàn hảo này, vị ngọt của kem được nâng tầm lên một tầm cao mới tạo nên trải nghiệm vị giác độc đáo và khó quên.
Mỗi muỗng kem đưa vào miệng là một sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngậy của kem sữa và vị ngọt ngào, đắng nhẹ của caramel cháy. Vị đắng không hề gắt gỏng, mà thoang thoảng nhẹ nhàng, lưu lại trên đầu lưỡi, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho vị ngọt. Nhờ vậy, hương vị của món kem trở nên hài hòa, tinh tế và đầy mê hoặc.
Kem caramel cháy không chỉ thu hút thực khách bởi hương vị ngọt ngào, béo ngậy mà còn bởi kết cấu mịn mượt, có độ xốp đạt đến độ hoàn hảo. Đó là kết tinh của quá trình đánh kem đầy nghệ thuật, đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận của người làm kem. Mỗi muỗng kem là một sự bùng nổ vị giác, đánh thức mọi giác quan và đưa bạn đến với hành trình khám phá hương vị đầy ngọt ngào và tinh tế.
Chất lượng đảm bảo
2Cream cam kết đem đến cho khách hàng những sản phẩm kem caramel cháy chất lượng nhất. Từ quy trình chọn lựa nguyên liệu, chế biến đến quy trình bảo quản, tất cả đều được thực hiện với sự cẩn thận và tỉ mỉ. 2Cream luôn đảm bảo mỗi sản phẩm kem đều tươi ngon và an toàn cho sức khỏe.
Đa dạng lựa chọn
2Cream mang đến cho bạn lựa chọn đa dạng về kích cỡ và hình thức kem. Bạn có thể lựa chọn nhiều hương vị kem từ cỡ nhỏ đến cỡ lớn tùy theo mong muốn của mình. Bên cạnh đó, 2Cream cũng cung cấp các loại topping kèm theo như bánh quế, dừa khô bào sợi, sốt socola,...nhằm tăng thêm sự thú vị và đa dạng cho món kem.
Giá cả hợp lý
Mức giá kem tại 2Cream hợp lý, phù hợp với chất lượng của sản phẩm. Đồng thời 2Cream cũng thường xuyên có các chương trình khuyến mãi hấp dẫn để bạn có thể có nhiều sự lựa chọn cho sở thích của mình. Bạn có thể liên hệ với 2Cream tại website: https://kem2cream.com/ hoặc fanpage: https://www.facebook.com/2creamVN để nhận được nhiều ưu đãi khi mua kem nha.
Với hương vị độc đáo cùng những lợi ích tuyệt vời, kem caramel cháy hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy đến 2cream ngay hôm nay để thưởng thức hương vị kem caramel cháy thơm ngon, độc đáo và chất lượng!