Bạn có bao giờ tưởng tượng được rằng hương vị trà sữa béo ngậy, thơm lừng lại quyện hòa hoàn hảo cùng sự mát lạnh, ngọt ngào của kem? 2Cream đã biến điều tưởng tượng ấy thành hiện thực với món kem hồng trà - một "siêu phẩm" dành riêng cho những ai yêu thích sự hòa quyện độc đáo giữa trà sữa và kem. Hãy cùng 2Cream tìm hiểu về hương vị độc đáo của món kem hồng trà này nhé!
Hồng trà
Sữa
Đường
Kem béo
Đầu tiên đun sữa, kem béo và đường trong một nồi nhỏ. Đun nhẹ nhàng trên lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi kem béo tan và đường tan hoàn toàn. Đảo đều trong quá trình này để tránh cháy hoặc dính đáy.
Trong khi hỗn hợp sữa, kem và đường đang đun, hòa bột bắp vào một phần sữa còn lại cho đến khi hoà tan.
Khi hỗn hợp sữa, kem và đường đã đạt được nhiệt độ khoảng 80 độ C, thêm phần sữa đã hòa bột bắp vào đó và khuấy đều. Tiếp tục đun nhẹ nhàng trong khoảng 2-3 phút nữa cho đến khi hỗn hợp sệt lại một chút.
Sau đó, thêm túi trà vào hỗn hợp và ngâm trong khoảng 15 phút, để trà ngấm sau đó lọc bỏ bã trà và để nguội hoàn toàn.
Sau khi hỗn hợp đã nguội, cho vào máy làm kem và quay cho đến khi kem đông lại và có kết cấu mong muốn.
Kem hồng trà sữa là sự kết hợp hương vị đặc trưng của hồng trà với sự ngọt ngào và béo ngậy của sữa. Sự kết hợp này tạo ra một hương vị độc đáo và phong phú, thu hút thực khách từ cái nhìn đầu tiên.
Màu nâu nhạt của kem hồng trà sữa là một điểm nhấn nổi bật, tạo nên sự hấp dẫn và lôi cuốn từ ánh nhìn đầu tiên khiến thực khách muốn thưởng thức ngay. Khi miếng kem chạm nhẹ trong miệng, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được kết cấu kem mịn màng sau đó vị hồng trà chát nhẹ, nhưng không quá mạnh mẽ lan tỏa khắp khoang miệng tạo ra một sự cân bằng hài hòa.
Sự độc đáo của kem hồng trà nằm ở sự kết hợp tưởng chừng như đối lập: vị đắng và vị ngọt. Vị đắng nhẹ của trà không hề gắt, mà là sự dẫn dắt tinh tế cho vị ngọt ngào của sữa và đường. Vị ngọt của sữa và đường không hề béo ngậy, mà là sự ôm ấp dịu dàng cho vị đắng của trà.
Cung cấp năng lượng: Kem hồng trà sữa chứa đường và carbohydrate từ sữa và đường, cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể. Điều này có thể giúp bạn cảm thấy tỉnh táo và năng động hơn trong suốt ngày.
Chất chống oxy hóa: Trà đen hoặc trà hồng được sử dụng trong kem hồng trà sữa chứa nhiều chất chống oxy hóa, như polyphenol, catechin và flavonoid, có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại tổn thương từ các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý, bao gồm ung thư và bệnh tim mạch.
Cải thiện tâm trạng: Hương vị thơm ngon và ngọt ngào của kem hồng trà sữa có thể giúp cải thiện tâm trạng và làm giảm căng thẳng. Đây cũng có thể là một cách tốt để thư giãn và tạo cảm giác thoải mái.
Cung cấp canxi: Sữa là nguồn giàu canxi, cần thiết cho sức khỏe của xương và răng. Việc sử dụng kem hồng trà sữa có thể giúp cung cấp lượng canxi cần thiết cho cơ thể.
Giảm căng thẳng: Kem hồng trà sữa thường chứa caffeine từ trà đen hoặc trà hồng, có thể giúp tăng cường tinh thần và giảm căng thẳng
Cuối cùng sau giờ làm, giờ học mình hãy cùng nhau đến 2CREAM để thưởng thức cốc kem hồng trà sữa, Món kem thần kỳ sẽ giúp bạn tận hưởng những phút giây thư giãn và hạnh phúc bạn nhé!